Millefeuille z Ricottą: Pyszny i Lekkostrawny Deser, Który Zadziwi Twoich Gości

Artykuł:
Wprowadzenie
Millefeuille, czyli francuska „torta” składająca się z warstw kruchego ciasta i pysznego kremu, to klasyk wśród deserów. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym, spróbuj wersji z ricottą! Ten przepis na millefeuille z ricottą jest lekki, pyszny i pełen smaku, a przy tym niezwykle łatwy do przygotowania. Kremowa ricotta w połączeniu z delikatnym ciastem francuskim tworzy perfekcyjną harmonię smaków. Ten deser to doskonała opcja na specjalne okazje, ale także na zwykłe popołudnie z filiżanką kawy.

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (około 270 g)
250 g ricotty
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 ml śmietany kremówki 30%
Cukier puder do posypania
Owoce (opcjonalnie, np. maliny, truskawki) do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta francuskiego: Rozgrzej piekarnik do 200°C (górna i dolna grzałka). Rozwiń ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przekrój je na prostokątne paski (np. 4-6 sztuk, w zależności od pożądanej wielkości deseru). Piecz w piekarniku przez około 12-15 minut, aż ciasto stanie się złociste i kruche. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.

Przygotowanie kremu ricottowego: W misce, połącz ricottę, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. Użyj miksera, aby dobrze wymieszać składniki i uzyskać gładką masę. W osobnej misce, ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj ją do masy serowej, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję.

Składanie millefeuille: Na każdym kawałku ostudzonego ciasta francuskiego nałóż porcję kremu ricottowego. Możesz dodać drugą warstwę ciasta na wierzch każdej porcji kremu. Jeśli chcesz, możesz dodać owoce (np. maliny lub truskawki) między warstwy, aby deser zyskał dodatkową świeżość i kolor.