Ciasto Czekoladowo-Gruszkowe: Pyszne Połączenie Smaków, Które Zaskoczy Twoje Podniebienie!

Wprowadzenie:
Ciasto gruszkowo-czekoladowe to połączenie dwóch wyjątkowych smaków, które idealnie się uzupełniają. Gruszki dodają ciastu wilgotności i subtelnej słodyczy, podczas gdy czekolada wprowadza głęboki, intensywny smak. Jest to doskonały wybór na różne okazje – od codziennego deseru po słodką niespodziankę na przyjęciu. W tym przepisie krok po kroku pokażę, jak przygotować to pyszne ciasto, które stanie się ulubionym elementem Twojego menu.

Składniki:
2 dojrzałe gruszki, obrane i pokrojone w plasterki
200 g czekolady gorzkiej (70% kakao), pokruszonej
150 g mąki pszennej
100 g masła, roztopionego
100 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie, dla podkreślenia smaku gruszek)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
50 g orzechów włoskich lub migdałów, posiekanych (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Włącz piekarnik i nagrzej go do 180°C (góra-dół). Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej o średnicy 24 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i posyp mąką.
Topienie czekolady:

W małym rondelku rozpuść czekoladę razem z masłem na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą. Odstaw do ostudzenia.
Mieszanie mokrych składników:

W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż będą jasne i gładkie. Dodaj do nich ekstrakt waniliowy oraz wystudzoną czekoladę z masłem. Dokładnie wymieszaj.
Dodawanie suchych składników:

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon (jeśli używasz) i szczyptę soli. Przesiej suche składniki do mokrej masy i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodanie gruszek:

Dodaj plasterki gruszek do masy ciasta, mieszając je równomiernie. Jeśli chcesz, możesz również dodać posiekane orzechy lub migdały, które nadadzą ciastu przyjemną chrupkość.
Pieczenie: