„Mango Panna Cotta: Deser, Który Zawładnie Twoimi Zmysłami!”

Wprowadzenie:

Mango Panna Cotta to deser, który z pewnością zaskoczy Twoje podniebienie. Z delikatną, kremową konsystencją panna cotty w połączeniu z soczystym mango, ten deser to prawdziwa uczta dla zmysłów. Idealny na specjalne okazje, ale także jako elegancka przekąska na co dzień. Jeśli szukasz przepisu, który łączy prostotę z wykwintnością, Mango Panna Cotta to wybór, który zawsze zrobi furorę!

Składniki:

Na panna cottę:

500 ml śmietany 30%
200 ml mleka
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny w proszku
2 łyżki zimnej wody
Na mus mango:

2 dojrzałe mango
2 łyżki cukru (opcjonalnie, zależnie od słodyczy mango)
Sok z połowy limonki
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie panna cotty: W małej misce namocz żelatynę w zimnej wodzie i odstaw na 5 minut. W międzyczasie w rondelku podgrzej śmietanę, mleko oraz cukier, mieszając, aż cukier się rozpuści. Kiedy masa zacznie się delikatnie gotować, zdejmij ją z ognia. Dodaj namoczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.

Formowanie panna cotty: Wlej mieszankę śmietanową do filiżanek lub małych szklanek. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aż panna cotta stężeje.

Przygotowanie musu mango: Mango obierz, usuń pestkę i pokrój na kawałki. Zblenduj je na gładką masę, dodając cukier i sok z limonki. Jeśli chcesz, aby mus miał bardziej aksamitną konsystencję, przetrzyj go przez sitko.

Podanie deseru: Po stężeniu panna cotty, na jej wierzch wyłóż cienką warstwę musu mango. Wstaw ponownie do lodówki na około 30 minut, aby smaki się połączyły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Mango Panna Cotta doskonale prezentuje się podana w małych, przezroczystych szklankach lub filiżankach.
Możesz ozdobić deser świeżymi owocami, takimi jak kawałki mango, truskawki czy maliny, dla dodatkowego efektu wizualnego i smakowego.