Pieczone Brokuły z Jajkiem i Kiełbasą: Prosty i Smaczny Przepis na Obiad

Wprowadzenie
Brokuły pieczone z jajkiem i kiełbasą to wyjątkowe połączenie zdrowych warzyw z aromatycznymi przyprawami i smakiem wędliny. To danie jest nie tylko pyszne, ale i sycące, idealne na szybki obiad lub lekką kolację. Pieczenie brokułów w piekarniku nadaje im wyjątkowy smak, a dodatek jajka i kiełbasy sprawia, że posiłek staje się pełnowartościowy i pełen białka.

Składniki:
500 g brokułów (świeżych lub mrożonych)
2 jajka
200 g kiełbasy (np. kabanosów, chorizo, lub białej kiełbasy)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku (posiekany)
1/2 łyżeczki suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki tartego sera (np. parmezan lub mozzarella)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie brokułów: Brokuły umyj i podziel na małe różyczki. Jeśli używasz świeżych brokułów, ugotuj je przez kilka minut we wrzącej wodzie, aż będą lekko miękkie, a następnie odcedź. Jeśli masz brokuły mrożone, wystarczy je rozmrozić.

Przygotowanie kiełbasy: Kiełbasę pokrój w cienkie plastry lub półplasterki. Podsmaż ją na patelni z odrobiną oliwy przez około 5-7 minut, aż będzie lekko chrupiąca. Na koniec dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez kolejną minutę.

Pieczenie brokułów: W dużej misce wymieszaj brokuły z kiełbasą, czosnkiem i oliwą. Dopraw oregano, solą i pieprzem. Przełóż całość na blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia, i wstaw do nagrzanego piekarnika (200°C) na około 20 minut, aż brokuły będą lekko chrupiące.

Dodanie jajek: Po 15 minutach pieczenia, wyjmij blachę z piekarnika i wbij ostrożnie jajka na wierzch brokułów i kiełbasy. Wróć do piekarnika i piecz jeszcze przez 5-7 minut, aż jajka się zetną, ale żółtko pozostanie lekko płynne.