“Zdrowy Kurczak z Warzywami i Kaszą – Pyszne Połączenie Smaku i Energii”

Wprowadzenie
Kurczak z warzywami i kaszą to jedno z tych dań, które łączą w sobie wszystko, co najlepsze: pełnowartościowe białko, witaminy i błonnik. Idealny posiłek na każdą okazję – zarówno na obiad w środku tygodnia, jak i na rodzinny obiad weekendowy. Połączenie soczystego kurczaka z aromatycznymi warzywami i pożywną kaszą sprawia, że jest to danie, które zaspokoi głód, dostarczając energii na cały dzień.

Składniki:
500 g piersi z kurczaka (lub udek, według preferencji)
1 szklanka kaszy (np. gryczanej, jaglanej lub kuskus)
2 marchewki
1 cebula
1 cukinia
1 papryka (czerwona lub żółta)
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
1 szklanka bulionu (warzywnego lub drobiowego)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Marchewki obierz i pokrój w plastry, cebulę posiekaj, cukinię i paprykę pokrój w kostkę. Czosnek drobno posiekaj.

Smażenie kurczaka:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka, dopraw solą, pieprzem oraz papryką słodką i smaż przez 5-7 minut, aż kurczak się zarumieni.

Warzywa:
Do kurczaka dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie. Następnie dodaj marchewki, paprykę i cukinię. Smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut.