Domowe Mleczne Burgery: Pyszna Alternatywa dla Tradycyjnych Kanapek

Wprowadzenie:
Burgery to klasyk w kuchni, który możemy przyrządzić na setki różnych sposobów. Wśród nich szczególnie wyróżniają się mleczne burgery, które łączą delikatność mleka z pysznymi, soczystymi składnikami. Ten przepis to idealna opcja na szybki obiad, kolację lub spotkanie z przyjaciółmi. Mleczne bułki dodają burgerom wyjątkowej miękkości, a świeże składniki sprawiają, że smakują jeszcze lepiej. Przekonaj się, jak łatwo przygotować pyszne, domowe burgery, które pokochają wszyscy w Twoim domu!

Składniki:
Na mleczne bułki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typu 450)
25 g świeżych drożdży
250 ml ciepłego mleka
50 g masła (roztopionego)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
1 jajko (do posmarowania bułek)
Na burgery:
500 g mielonego mięsa wołowego (najlepiej z łopatki)
1 cebula – drobno posiekana
1 ząbek czosnku – drobno posiekany
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy do smażenia
Liście sałaty
Plastry pomidora
Ser żółty (np. cheddar) – opcjonalnie
Sosy (majonez, ketchup lub inne wedle uznania)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie mlecznych bułek:
W ciepłym mleku rozpuść cukier i świeże drożdże, odstaw na kilka minut, aż zacznie się pienić.
Do dużej miski przesiej mąkę i dodaj sól. Zrób w niej wgłębienie i wlej spienione drożdże oraz roztopione masło.
Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (ok. 10 minut). Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu, wyjmij ciasto na stolnicę, podziel na 8 równych części i uformuj okrągłe bułeczki.
Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem i piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 15-20 minut, aż staną się złociste.
2. Przygotowanie kotletów mięsnych: