Wprowadzenie:
W naszych ogrodach często rosną rośliny, które traktujemy jak niepożądane chwasty, podczas gdy w rzeczywistości kryją one w sobie ogromną wartość kulinarną i zdrowotną. Jedną z takich roślin jest pokrzywa – niesłusznie usuwana, a przecież bogata w żelazo, witaminy A i C oraz przeciwutleniacze. W tym artykule pokażemy, jak przyrządzić z niej pyszną i zdrową potrawę.
Składniki:
2 garści młodych liści pokrzywy (najlepiej zebranych wiosną)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
2 średnie ziemniaki
500 ml bulionu warzywnego
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego do podania
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
