Wprowadzenie
Biancomangiare to klasyczny deser o bogatej historii, sięgającej średniowiecza. Wywodzi się z kuchni sycylijskiej, ale jego korzenie można odnaleźć także w innych rejonach Europy. Nazwa oznacza dosłownie „białe jedzenie” i nawiązuje do delikatnej, mlecznej konsystencji tego deseru. To prosty, ale elegancki smakołyk, który zachwyca aksamitną strukturą i subtelnym smakiem migdałów lub mleka.
Składniki:
500 ml mleka migdałowego (lub zwykłego)
100 g cukru
50 g skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
Skórka z cytryny (opcjonalnie)
Kilka kropli ekstraktu waniliowego
Posiekane migdały lub prażone orzechy do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
W małym garnku podgrzej mleko z cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści.
W osobnym naczyniu wymieszaj skrobię kukurydzianą z niewielką ilością zimnego mleka, aby uniknąć grudek.
Powoli wlej mieszankę skrobiową do ciepłego mleka, stale mieszając, aby masa zgęstniała.
Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Yo Make również polubił
Nie stosuję środków chemicznych na mrówki. Używam po prostu skórki banana i problem jest rozwiązany.
„Aromatyczny chleb marchewkowy: prosty przepis na domowy wypiek”
“Domowa czekolada w kilka chwil – prosty i szybki przepis krok po kroku”
Ciasteczka Cytrynowe o Idealnej Miękkości – Słodka Przygoda w Kuchni