Wprowadzenie
Biancomangiare to klasyczny deser o bogatej historii, sięgającej średniowiecza. Wywodzi się z kuchni sycylijskiej, ale jego korzenie można odnaleźć także w innych rejonach Europy. Nazwa oznacza dosłownie „białe jedzenie” i nawiązuje do delikatnej, mlecznej konsystencji tego deseru. To prosty, ale elegancki smakołyk, który zachwyca aksamitną strukturą i subtelnym smakiem migdałów lub mleka.
Składniki:
500 ml mleka migdałowego (lub zwykłego)
100 g cukru
50 g skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
Skórka z cytryny (opcjonalnie)
Kilka kropli ekstraktu waniliowego
Posiekane migdały lub prażone orzechy do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
W małym garnku podgrzej mleko z cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści.
W osobnym naczyniu wymieszaj skrobię kukurydzianą z niewielką ilością zimnego mleka, aby uniknąć grudek.
Powoli wlej mieszankę skrobiową do ciepłego mleka, stale mieszając, aby masa zgęstniała.
Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Yo Make również polubił
“Sosy, które pokochasz: Proste przepisy na wyjątkowe smaki w zamian za Twoje podziękowania”
„Słodkie Buciki z Dżemem Wiśniowym – Przepis na Ciasteczka, które Podbiją Serce”
„Naturalny eliksir młodości: Ziemniaki i białka jaj – sekret świeżego wyglądu w każdym wieku”
„Świąteczne Faszerowane Pieczarki – Przystawka, Która Zachwyci Gości!”