Wprowadzenie
Migdałowy parfait to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność i świeżość, oferując prawdziwą przyjemność dla podniebienia. Jego bogaty smak migdałów, połączony z kremową konsystencją, sprawia, że jest to idealny wybór na elegancki deser na różne okazje. Prosty w przygotowaniu, a zarazem efektowny, migdałowy parfait z pewnością zachwyci każdego, kto spróbuje tego wyjątkowego przysmaku.
Składniki:
200 g migdałów
400 ml śmietany kremówki (36%)
100 g cukru pudru
3 białka jaj
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
200 ml śmietany 30%
1 łyżka miodu
Skórka z jednej cytryny
Owoce do dekoracji (np. maliny, truskawki)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie migdałowego kremu:
Migdały lekko prażymy na suchej patelni, aż zaczną intensywnie pachnieć, a ich skórka lekko się zarumieni. Następnie mielimy je w blenderze na drobno.
W misce ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż uzyskamy sztywną pianę.
W osobnej misce ubijamy białka na sztywno. Łączymy je delikatnie z ubitą śmietaną.
Dodajemy mielone migdały, ekstrakt migdałowy oraz skórkę z cytryny. Całość delikatnie mieszamy.
Yo Make również polubił
Klasyczna Pomidorowa z Lanymi Kluskami – Sycąca Zupa na Chłodne Dni
„Budyń na 3 składnikach – szybki i prosty przepis bez mleka skondensowanego”
„Sekret drugiego życia Twojej starej maszynki do golenia – sposób, o którym producenci milczą!”
“Zdrowe naleśniki ze szpinakiem: Idealna propozycja na lekką i smaczną przekąskę”