“Tradycyjny chleb domowy – sekretny przepis sprzed wieku. Upiecz raz, a zapomnisz o sklepowym pieczywie!”

Wprowadzenie
Chleb to jeden z najstarszych i najważniejszych produktów spożywczych. Nic nie dorówna smaku domowego pieczywa, zwłaszcza gdy bazuje ono na przepisie przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Dziś podzielę się z Tobą tajemnicą 100-letniej receptury, dzięki której Twój dom wypełni się zapachem świeżo upieczonego chleba. Po pierwszym kęsie zrozumiesz, dlaczego nigdy więcej nie będziesz chciał kupować chleba w sklepie!

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 750, ale można użyć też pełnoziarnistej)
300 ml letniej wody
10 g soli
25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy lub roztopionego masła
Sposób przyrządzenia:
Aktywacja drożdży: W misce rozpuść drożdże w letniej wodzie, dodaj cukier i odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Przygotowanie ciasta: Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, oliwę i zaczyn drożdżowy. Wyrabiaj ciasto ręcznie przez około 10–15 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Możesz też użyć robota kuchennego.