👉 „Prosta zapiekanka z nadziewaną papryką – szybki i pyszny przepis”

Wprowadzenie
Zapiekanka z faszerowaną papryką to idealne danie na obiad lub kolację. Łączy w sobie soczyste, aromatyczne nadzienie oraz delikatnie zapieczoną paprykę. Jest szybka do przygotowania i nie wymaga skomplikowanych składników. To doskonały sposób na wykorzystanie warzyw i resztek mięsa, a także na zaskoczenie bliskich wyjątkowym smakiem!

Składniki
Na zapiekankę:
4 duże papryki (czerwone, żółte lub zielone)
500 g mięsa mielonego (drobiowego, wołowego lub wieprzowego)
1 szklanka ugotowanego ryżu
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
100 g startego sera żółtego lub mozzarelli
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
Na sos:
1 puszka passaty pomidorowej (500 ml)
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki bazylii
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie papryk – Odetnij górną część papryk i usuń gniazda nasienne.
Podsmażanie mięsa – Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez 2 minuty, następnie dodaj mięso mielone i smaż do zarumienienia.
Przygotowanie farszu – Do mięsa dodaj ugotowany ryż, pomidory z puszki oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj i duś przez kilka minut.
Nadziewanie papryk – Wypełnij każdą paprykę przygotowanym farszem, a następnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
Przygotowanie sosu – Wymieszaj passatę pomidorową z cukrem i przyprawami, następnie wylej na dno naczynia z paprykami.