„Pączki marzeń: Waniliowe nadzienie, bita śmietana i truskawkowa konfitura – przepis na niezapomniany deser”

Wprowadzenie: Pączki z kremem waniliowym, bitą śmietaną i konfiturą truskawkową to wyjątkowy deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Połączenie delikatnej i puszystej konsystencji pączków z aksamitnym kremem waniliowym, lekką bitą śmietaną i soczystą truskawkową konfiturą to przepis na kulinarną rozkosz. Idealny na różne okazje, od rodzinnych spotkań po święta, ten deser z pewnością zdobywa serca wszystkich, którzy go spróbują.

Składniki:

500 g mąki pszennej
25 g drożdży świeżych
50 g cukru
2 jajka
200 ml mleka
80 g masła
szczypta soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
Olej do smażenia
Na nadzienie:

200 ml śmietany kremówki
1 łyżka cukru pudru
250 g kremu waniliowego
100 g konfitury truskawkowej
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta na pączki: Rozpocznij od rozpuszczenia drożdży w letnim mleku z dodatkiem cukru. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier waniliowy. Dodaj jajka, masło i zaczyn drożdżowy, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj miskę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny.

Formowanie pączków: Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na małe kawałki i formuj kulki. Ułóż je na blacie posypanym mąką, przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosły.

Smażenie pączków: W dużym garnku lub frytkownicy rozgrzej olej do temperatury 170-180°C. Smaż pączki na złoty kolor przez kilka minut z każdej strony. Po usmażeniu osusz je na papierowym ręczniku.