„Tiramisu w Stylu Włoskim: Przepis na Dużą Porcję”

Wprowadzenie:
Tiramisu to jedno z najbardziej znanych włoskich ciast, które zyskało popularność na całym świecie. Charakteryzuje się delikatnymi warstwami biszkoptów nasączonych kawą i alkoholem, przełożonych puszystą masą na bazie mascarpone. Ten przepis jest idealny na większe spotkania, przyjęcia lub rodzinne obiady, gdzie chcesz zadowolić wielu gości pysznym, kremowym deserem.

Składniki:
500 g serka mascarpone
300 ml śmietany kremówki 30%
6 żółtek
150 g cukru
1 szklanka mocnej kawy (schłodzonej)
2-3 łyżki likieru Amaretto (opcjonalnie)
400 g biszkoptów ladyfingers
2 łyżki kakao do posypania
Czekolada do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kremu: W dużej misce ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno, a następnie delikatnie wymieszaj ją z mascarpone, tworząc jednolitą masę. Połącz obie mikstury, uważając, by nie zniszczyć puszystości.

Nasączenie biszkoptów: W misce połącz schłodzoną kawę z Amaretto (jeśli używasz). Szybko zanurzaj biszkopty w kawie, uważając, by nie były zbyt mokre, ale wystarczająco nasiąkły.