Wprowadzenie
Nie ma nic bardziej nostalgicznego niż smak dzieciństwa, zwłaszcza gdy chodzi o rodzinne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Ostatnio, podczas porządkowania starych dokumentów, natknęłam się na ręcznie zapisany przepis mojej ciotki na jej legendarne ciasto. Myślałam, że ten skarb kulinarny zaginął na zawsze, ale jego ponowne odkrycie przyniosło mi nie tylko radość, ale i zaskoczenie – smakowało jeszcze lepiej, niż pamiętałam!
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki masła (roztopionego)
3 jajka
1 szklanka mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki soli
Opcjonalnie: garść orzechów, rodzynek lub czekolady
Sposób Przyrządzenia:
Przygotowanie piekarnika – Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę do pieczenia.
Mieszanie składników suchych – W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Mieszanie składników mokrych – W osobnym naczyniu ubij jajka z cukrem, następnie dodaj roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy.
Łączenie wszystkiego – Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie, aż masa będzie jednolita.
Dodatki – Jeśli chcesz, dodaj orzechy, rodzynki lub kawałki czekolady.
Pieczenie – Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40-45 minut, aż patyczek włożony do środka wyjdzie suchy.
Studzenie – Odstaw ciasto do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Yo Make również polubił
Skuteczne sposoby pozbywania się pluskiew z materacy – krok po kroku
„Jabłkowa harmonia – ciasto z orzechami pełne smaku i lekkości”
Pyszne i Niskokaloryczne Ciasto Jabłkowe z Masłem Orzechowym: Idealny Wybór na Zdrowy Deser
Mięciutkie Dyniowe Brioche z Nadzieniem – Przepis na Niezwykłe Bułeczki, Które Zrobią Furorę!