“Delikatny Tort Tiramisu Bez Jajek i Pieczenia: Przepis na Lekką Wersję Klasycznego Deseru”

Wprowadzenie: Tiramisu to jeden z najbardziej uwielbianych włoskich deserów, który zdobył serca wielu smakoszy na całym świecie. Tradycyjnie przygotowywany z jajkami, biszkoptami nasączonymi kawą oraz mascarpone, ten deser może budzić wątpliwości wśród osób, które unikają surowych jajek. W odpowiedzi na te obawy powstała wersja bez jajek, która jest równie pyszna i nie wymaga pieczenia. Jeśli chcesz przygotować pyszny, lekki tort tiramisu, który zadowoli wszystkich gości, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Składniki:

400 g serka mascarpone
250 ml śmietany 30% (schłodzonej)
100 g cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
300 g biszkoptów
250 ml kawy (może być lekko wystudzona lub zimna)
50 ml likieru amaretto (opcjonalnie)
Czekolada do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

W misce ubij śmietanę na sztywno z cukrem pudrem. Używaj schłodzonej śmietany, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
W osobnej misce zmiksuj serek mascarpone z ekstraktem waniliowym do uzyskania gładkiej masy.
Połącz ubitą śmietanę z mascarpone, delikatnie mieszając je łyżką lub szpatułką, aby uzyskać jednolitą masę.
W płaskiej misce przygotuj kawę, do której możesz dodać likier amaretto, jeśli go używasz. Biszkopty zanurzaj w kawie na chwilę, nie mocz ich zbyt długo, aby nie stały się zbyt miękkie.
Układaj nasączone biszkopty na dnie formy, tworząc pierwszą warstwę.
Na biszkopty nałóż warstwę kremu mascarpone. Powtarzaj proces, tworząc kolejne warstwy biszkoptów i kremu.
Ostatnią warstwę stanowi krem, który wygładź na wierzchu tortu.