Wprowadzenie:
Serowe beignets warzywne to połączenie chrupiących, lekko słodkich beignetów z delikatnym smakiem warzyw, które nadają im wyjątkowego charakteru. To idealna przekąska na każdą okazję – zarówno na szybkie śniadanie, jak i jako dodatek do obiadu. Dodatkowo, są niezwykle proste do przygotowania, a ich smak na pewno zaskoczy Twoich gości.
Składniki:
200 g mąki pszennej
100 g startego sera żółtego (np. cheddar, gouda)
100 g drobno pokrojonych warzyw (np. marchewka, cukinia, papryka)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
Olej do smażenia (np. rzepakowy)
Sposób przyrządzenia:
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz pieprz. Dodaj startego sera i wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Do miski dodaj jajka oraz oliwę z oliwek, a następnie dokładnie wymieszaj, aby powstała gęsta masa.
Dodaj pokrojone warzywa i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadziły się w cieście.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Łyżką nakładaj porcje ciasta na gorący olej, formując małe kulki.
Smaż beignety przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Po usmażeniu układaj beignety na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
