„Czysta przyjemność bez cukru i mąki – zdrowa rozkosz na talerzu”

Wprowadzenie
Zdrowe odżywianie nie musi oznaczać rezygnacji z pysznych deserów. Nasz przepis to idealne połączenie smaku i wartości odżywczych – bez rafinowanego cukru i mąki! Jeśli szukasz lekkiej i zdrowej alternatywy dla tradycyjnych wypieków, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę.

Składniki:
2 dojrzałe banany
1 szklanka mielonych migdałów lub mąki kokosowej
2 jajka
½ łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego)
1 łyżeczka cynamonu
½ szklanki startej marchewki lub cukinii (opcjonalnie dla dodatkowej wilgotności)
½ szklanki posiekanych orzechów lub gorzkiej czekolady (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie masy – Banany rozgnieć na gładką masę. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
Łączenie składników – Stopniowo dodawaj mielone migdały lub mąkę kokosową, proszek do pieczenia i cynamon, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodatki – Jeśli chcesz, dodaj startą marchewkę lub cukinię, a także orzechy lub kawałki gorzkiej czekolady.
Pieczenie – Przelej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 25–30 minut, aż wbity patyczek będzie suchy.
Studzenie – Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.