„Teksańska Rozkosz – Wilgotne Ciasto z Czekoladową Polewą”

Wprowadzenie
Ciasto teksańskie to wyjątkowy deser o intensywnym czekoladowym smaku i wilgotnej konsystencji, który zyskał popularność w Stanach Zjednoczonych. Jest proste w przygotowaniu, nie wymaga miksera, a jego aksamitna polewa sprawia, że trudno mu się oprzeć. Idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, przyjęcia czy jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.

Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
200 g cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
250 ml wody
125 g masła
2 jajka
120 ml maślanki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa:
100 g masła
2 łyżki kakao
3 łyżki mleka
200 g cukru pudru
Garść posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W rondelku podgrzej masło, wodę i kakao, aż składniki się połączą. Odstaw do lekkiego przestygnięcia.
Łączenie składników: W misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę i sól. Dodaj masę czekoladową, a następnie jajka, maślankę i wanilię. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Pieczenie: Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 25-30 minut.
Przygotowanie polewy: W rondelku rozpuść masło z kakao i mlekiem. Zdejmij z ognia i dodaj cukier puder. Wymieszaj do uzyskania gładkiej polewy.
Dekorowanie: Polej ciasto jeszcze ciepłą polewą i posyp orzechami pekan.