“Nowoczesne sposoby konserwowania zielonej cebulki: dwa innowacyjne rozwiązania”

Wprowadzenie
Zielona cebulka to niezwykle aromatyczny dodatek do wielu potraw, ale jej krótki okres przydatności do spożycia sprawia, że warto znać skuteczne metody jej konserwowania. W tym artykule przedstawiamy dwie nowoczesne i skuteczne metody przedłużenia jej świeżości – metodę zamrażania i fermentacji.

Składniki:
Metoda 1: Zamrażanie

Pęczek świeżej zielonej cebulki
Papierowy ręcznik
Szczelne woreczki strunowe lub pojemnik na żywność
Metoda 2: Fermentacja

2 pęczki zielonej cebulki
500 ml wody
1 łyżka soli
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
Mały słoik z zakrętką
Sposób przyrządzenia
Metoda 1: Zamrażanie

Zieloną cebulkę dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
Pokrój ją na drobniejsze kawałki według preferencji.
Rozłóż kawałki cebulki na tacce i włóż do zamrażarki na około 1-2 godziny (zapobiegnie to sklejaniu się kawałków).
Przełóż zamrożoną cebulkę do szczelnego woreczka lub pojemnika i przechowuj w zamrażarce do 6 miesięcy.
Metoda 2: Fermentacja