Reklama
Reklama
Reklama

„Polskie Precle: Aromatyczna Tradycja w Twoim Domu”

Wprowadzenie
Covrigi Polonezi, czyli polskie precle, to przepyszny wypiek o charakterystycznym smaku i wyglądzie, który od lat cieszy się popularnością w kuchniach Europy Środkowej. Te chrupiące, złociste przekąski, doskonale doprawione solą lub innymi dodatkami, są idealne jako szybka przekąska, dodatek do zup czy element codziennego menu. Ich sekretem jest proces obgotowywania przed pieczeniem, co nadaje im wyjątkową teksturę i smak.

Składniki
Na około 12 precli potrzebujesz:

500 g mąki pszennej
1 saszetka drożdży suchych (7 g) lub 25 g świeżych drożdży
250 ml ciepłej wody
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
50 g masła (rozpuszczonego)
1 litr wody + 2 łyżki sody oczyszczonej (do obgotowywania)
Sól gruboziarnista, sezam lub mak (do posypania)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj ciepłą wodę i rozpuszczone masło. Wyrób gładkie, elastyczne ciasto, które nie klei się do rąk. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.

Formowanie precli:
Po wyrośnięciu ciasto podziel na 12 równych części. Z każdej z nich uformuj wałek o długości około 40 cm i ukształtuj klasycznego precla (skręć końce wałka i przymocuj do jego środka).

Obgotowywanie:
W dużym garnku zagotuj 1 litr wody z sodą oczyszczoną. Każdego precla zanurzaj w wodzie na 30 sekund, a następnie wyjmij i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sekret idealnie chrupiącej smażonej ryby: Zapomnij o mące, odkryj nową technikę!

Wprowadzenie Smażona ryba jest jednym z najbardziej klasycznych dań, które często gości na naszych stołach. Jednak tradycyjna metoda panierowania w ...

Ta prosta mikstura może szybciej spalić tłuszcz z brzucha, niż myślisz: odkryj moc wody imbirowej!

Gdy mowa o naturalnych sposobach na odchudzanie, woda imbirowa staje się cichym sprzymierzeńcem. Ten skromny napój, nasycony pikantną nutą imbiru, zaskakuje nie ...

„Achilleowa Moc: Jak Przygotować Napar z Krwawnika, Który Odmieni Twój Dzień”

Wprowadzenie Krwawnik pospolity, znany również jako Achillea millefolium, od wieków uznawany jest za cudowne zioło o wszechstronnych właściwościach leczniczych. Nazwa ...

Waniliowe Naleśniki: Przepis na Pyszne, Lekko Słodkie Placki na Każdą Okazję

Wprowadzenie Naleśniki waniliowe to klasyka w kuchni, która nigdy nie wychodzi z mody. Dzięki swojej delikatnej teksturze i subtelnemu zapachowi ...

Leave a Comment