Serowa Rozkosz z Żurawiną i Pistacjami – Elegancka Przekąska na Każdą Okazję

Wprowadzenie
Szukasz efektownej, a jednocześnie prostej w przygotowaniu przekąski na święta, uroczyste przyjęcie lub spotkanie ze znajomymi? Serowa kłoda z żurawiną i pistacjami to idealny wybór! Połączenie kremowego sera, słodkiej żurawiny i chrupiących pistacji zachwyci każdego smakosza. Doskonale komponuje się z krakersami, świeżym pieczywem i winem.

Składniki
✔ 200 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)
✔ 150 g sera cheddar (starty)
✔ 50 g sera pleśniowego (opcjonalnie)
✔ 80 g suszonej żurawiny
✔ 60 g pistacji (łuskanych, niesolonych)
✔ 1 łyżeczka miodu
✔ ½ łyżeczki czosnku granulowanego
✔ ½ łyżeczki soli
✔ ¼ łyżeczki pieprzu
✔ 1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przyrządzenia
Przygotowanie składników – Pistacje drobno posiekaj, a żurawinę lekko pokrój.
Mieszanie serów – W misce umieść ser śmietankowy, cheddar i ewentualnie ser pleśniowy. Dodaj miód, czosnek, sól, pieprz i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Formowanie kłody – Na papierze do pieczenia lub folii spożywczej rozłóż masę serową, uformuj podłużny wałek (kłodę).
Otoczenie w dodatkach – Posiekane pistacje i żurawinę rozsyp na desce, a następnie obtocz w nich serową kłodę, dociskając, aby dobrze się przykleiły.
Schłodzenie – Wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, aby ser nabrał odpowiedniej konsystencji i smaków.