Reklama
Reklama
Reklama

„Ciasto Eclair – Przepis, który Zachwyci Każde Podniebienie!”

Wprowadzenie:
Ciasto Eclair to jedno z najbardziej uwielbianych słodkich dań na całym świecie. Delikatne ciasto parzone w połączeniu z aksamitnym kremem, a wszystko to polane pyszną czekoladową polewą. Ta klasyczna francuska słodycz nie tylko pięknie wygląda, ale także jest niesamowicie smaczna. Jeśli marzysz o tym, by przygotować to wykwintne ciasto w swojej kuchni, ten przepis jest dla Ciebie!

Składniki:
Ciasto:

1 szklanka wody
100 g masła
1 szczypta soli
1 szklanka mąki pszennej
4 jajka
Krem:

500 ml mleka
3 żółtka
150 g cukru
40 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru wanilinowego
200 ml śmietany kremówki 30%
Polewa czekoladowa:

100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki masła
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W rondlu zagotuj wodę z masłem i solą. Kiedy masło się rozpuści, dodaj mąkę i mieszaj, aż ciasto stanie się gładkie i zacznie odstawać od ścianek naczynia. Następnie zdejmij z ognia i stopniowo wbijaj jajka, ciągle mieszając. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego i wyciskaj na blasze formując podłużne kształty. Piecz w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Przygotowanie kremu:
Mleko zagotuj z cukrem wanilinowym. W osobnej misce wymieszaj żółtka z cukrem i mąką. Powoli wlewaj gorące mleko do mieszanki jajecznej, cały czas mieszając, a następnie przelej całość do garnka i gotuj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje. Odstaw do ostudzenia, a potem ubij śmietanę i delikatnie wymieszaj z wystudzonym kremem.

Polewa czekoladowa:
Czekoladę roztop w kąpieli wodnej z masłem, a następnie dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i błyszcząca.

Złożenie eclair:
Po ostudzeniu ciasta, przekrój je wzdłuż i napełnij kremem. Następnie polej ciasto przygotowaną polewą czekoladową.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Eclair najlepiej smakuje, gdy jest świeże, tuż po przygotowaniu.
Przechowuj je w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez maksymalnie 2 dni.
Możesz je również zamrozić, jednak pamiętaj, że polewa może stracić na wyglądzie po rozmrożeniu.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Marchewkowa rozkosz: wilgotne ciasto z kremowym serowym zwieńczeniem”

Wprowadzenie Ciasto marchewkowe to klasyk, który zachwyca swoją delikatną wilgotnością i idealnym połączeniem słodyczy z nutą korzennych przypraw. W połączeniu ...

Błyskawiczny domowy trik na mrówki w ogrodzie – skuteczny już w kilka sekund!

Wprowadzenie Mrówki w ogrodzie potrafią być prawdziwym utrapieniem – nie tylko niszczą rabaty, ale często „hodują” mszyce, co prowadzi do ...

„Serowa rolada z pesto i suszonymi pomidorami: Idealna na każdą okazję”

Wprowadzenie Rolada serowa z pesto i suszonymi pomidorami to przepis, który doskonale łączy intensywne smaki włoskiej kuchni. Delikatny ser, aromatyczne ...

🌿 Turecki Chleb Pide – Tradycyjny Przepis na Puszysty Wypiek 🌿

Wprowadzenie Turecki chleb, znany jako pide, to aromatyczny, puszysty wypiek, który stanowi nieodłączny element kuchni tureckiej. Jest lekko chrupiący na ...

Leave a Comment