“Delikatne Kwadraty z Mascarpone i Speculoos – Idealny Deser na Każdą Okazję”

Wprowadzenie:
Jeśli szukasz deseru, który łączy w sobie kremową delikatność i chrupkość aromatycznych ciasteczek speculoos, ten przepis jest dla Ciebie. Kwadraty z mascarpone i speculoos to szybki, prosty, a zarazem wykwintny deser, który zachwyci Twoich bliskich i gości. Doskonale sprawdzą się na przyjęcia, rodzinne spotkania lub jako słodka niespodzianka na co dzień.

Składniki:
Na spód:

200 g ciasteczek speculoos
100 g masła, roztopionego
Na krem:

250 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki (30-36%)
80 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na wierzch:

50 g pokruszonych ciasteczek speculoos
Opcjonalnie: odrobina kakao lub wiórki czekoladowe do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:

Ciasteczka speculoos zmiksuj na drobny piasek w malakserze.
Połącz z roztopionym masłem, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Wyłóż masę na dno prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie dociśnij i wstaw do lodówki na 20-30 minut, aby stężała.
Przygotowanie kremu:

W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
Stopniowo dodawaj ubitą śmietanę do mascarpone, delikatnie mieszając szpatułką, aż masa będzie jednolita i puszysta.
Składanie deseru:

Wyjmij schłodzony spód z lodówki i równomiernie rozprowadź na nim przygotowany krem.
Posyp wierzch pokruszonymi ciasteczkami speculoos i opcjonalnie udekoruj kakao lub wiórkami czekoladowymi.
Chłodzenie:

Przykryj formę folią spożywczą i wstaw deser do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby nabrał odpowiedniej konsystencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przed podaniem pokrój deser na kwadraty za pomocą ostrego noża.
Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku lub przykrytym folią.