Sekret Legend: Przepis Tylko dla Wybranych

Wprowadzenie:
Niektóre przepisy skrywają tajemnice znane jedynie prawdziwym legendom. To, co mamy dla Ciebie dzisiaj, to wyjątkowe danie, które zachwyca smakiem, prostotą wykonania i aurą tajemniczości. Tylko odważni mogą odkryć ten sekret!

Składniki:

500 g wybranego rodzaju makaronu (np. spaghetti, penne)
2 dojrzałe pomidory lub puszka pomidorów krojonych
2 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Szczypta soli i pieprzu
Garść świeżych liści bazylii
50 g startego parmezanu (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj odrobinę soli. Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż uwolni aromat.
Wrzuć pomidory na patelnię. Jeśli używasz świeżych, sparz je wcześniej i zdejmij skórkę. Duś na średnim ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
Odcedź makaron, zachowując około pół szklanki wody z gotowania. Przełóż makaron na patelnię i dokładnie wymieszaj z sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
Na koniec posyp posiekaną bazylią i, jeśli lubisz, startym parmezanem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj makaron od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się pełnią smaku.
Resztki można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzewaj na patelni z odrobiną wody, aby odświeżyć konsystencję sosu.