Wprowadzenie:
Marokańska kuchnia to skarbnica aromatów, intensywnych przypraw i egzotycznych składników. Jednym z takich unikalnych dań jest marokańskie połączenie karczosa (globi) i karczochów, które zaskakuje swoją lekkością, ale i bogactwem smaków. Karczos, będący jednym z mniej znanych składników, w połączeniu z wyrazistymi karczochami tworzy danie pełne smaku i tekstury, które idealnie pasuje do wspólnych posiłków w gronie rodziny lub przyjaciół.
Składniki:
4 średniej wielkości karczochy
2 karczosy (globi)
1 cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 łyżeczka mielonego kuminu
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki kurkumy
Sól i pieprz do smaku
3 łyżki oliwy z oliwek
1/2 szklanki bulionu warzywnego
Świeża kolendra do posypania
Sok z połowy cytryny
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Obierz karczochy, usuwając zewnętrzne liście i przycinając końce. Usuń włókna w środku. Karczosy (globi) obierz i pokrój na kawałki o podobnej wielkości jak karczochy.
Yo Make również polubił
Aromatyczna Zupa Kurczakowa z Makaronem – Prosta, Rozgrzewająca i Pyszna
Szpinakowe ciasto, które oczaruje Twoje podniebienie – przepis na zdrową i smaczną słodycz
„Sekret Miękkości i Świeżości Twojej Bielizny: Jak Uzyskać Idealną Pielęgnację z Jednym Prostym Trikem!”
„Sekret mojej szwagierki na lśniące podłogi bez chemii: jak wykorzystać profesjonalne sztuczki czyszczące w domowych warunkach”