„Aromatyczna Pasta Paprykowo-Pomidorowa: Domowy Przysmak na Zimowe Dni”

Unikalny tytuł:
„Aromatyczna Pasta Paprykowo-Pomidorowa: Domowy Przysmak na Zimowe Dni”

Wprowadzenie
Domowe pasty warzywne to prawdziwy hit każdej spiżarni! Nasza aromatyczna pasta z papryki i pomidorów to idealne rozwiązanie, aby dodać odrobinę lata do zimowych dni. Bogata w smak, łatwa do przygotowania i doskonała jako dodatek do kanapek, makaronów czy mięs. Spróbuj tego przepisu, a na pewno stanie się on stałym punktem Twojego kulinarnego repertuaru.

Składniki:
2 kg czerwonej papryki
1 kg dojrzałych pomidorów
3 ząbki czosnku
1 duża cebula
100 ml oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki mielonej papryki (ostrej lub słodkiej, według uznania)
Szczypta pieprzu czarnego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw:

Umyj paprykę, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.
Sparz pomidory, obierz ze skórki i pokrój w ćwiartki.
Cebulę obierz i pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj.
Gotowanie pasty:

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
Dodaj paprykę i pomidory, a następnie duś całość na średnim ogniu przez około 40 minut, aż warzywa zmiękną.
Blendowanie i przyprawianie:

Po ugotowaniu warzywa zblenduj na gładką masę.
Dodaj ocet balsamiczny, sól, cukier, mieloną paprykę oraz pieprz. Gotuj jeszcze przez 10 minut, aby smaki się połączyły.