„Groszek na Dłużej: Przechowywanie i Przygotowanie Krok po Kroku”

Wprowadzenie
Groszek to wszechstronny i zdrowy składnik, który warto mieć pod ręką przez cały rok. Czy to w postaci świeżej, mrożonej czy konserwowej, groszek doskonale sprawdza się w wielu potrawach. W tym artykule dowiesz się, jak przechowywać groszek, aby zachował swoje walory smakowe i wartości odżywcze przez długi czas.

Składniki
Groszek (świeży, mrożony lub konserwowy)
Woda (do blanszowania)
Pojemniki hermetyczne lub woreczki do mrożenia
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie groszku:

Jeśli używasz świeżego groszku, dokładnie opłucz go pod bieżącą wodą i usuń ewentualne zanieczyszczenia.
Groszek konserwowy odcedź i przepłucz, aby pozbyć się nadmiaru soli.
2. Blanszowanie:

Zagotuj wodę w dużym garnku.
Wrzuć świeży groszek do wrzątku i gotuj przez 2–3 minuty.
Natychmiast przełóż groszek do miski z zimną wodą z lodem, aby zatrzymać proces gotowania.