“Wykwintny Klops z Sekretnym Nadzieniem”

Wprowadzenie
Wytrawny Hackbraten z niespodzianką to wyjątkowy sposób na klasyczne danie mięsne, które zaskakuje smakiem i wyglądem. Dzięki ukrytemu nadzieniu w środku ten klops staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia i wspaniałym pomysłem na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. W tym przepisie znajdziesz krok po kroku, jak stworzyć tę pyszną niespodziankę.

Składniki:
Na klops:

500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka musztardy
1 łyżka keczupu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól i pieprz do smaku
Na nadzienie (niespodziankę):

100 g sera żółtego (np. Gouda, Edamski), w kostkach
2 średniej wielkości jajka ugotowane na twardo
50 g wędzonej szynki, pokrojonej w paski
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa:
W dużej misce wymieszaj mielone mięso, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, musztardę, keczup oraz przyprawy. Ugniataj masę rękami, aż składniki dobrze się połączą i mięso będzie elastyczne.

Formowanie klopsa:
Rozłóż masę mięsną na arkuszu papieru do pieczenia, tworząc prostokąt o grubości około 2 cm. Na środku ułóż nadzienie: jajka na twardo, kawałki sera oraz paski szynki.

Zawijanie:
Za pomocą papieru delikatnie zroluj mięso, tworząc równomierny wałek. Upewnij się, że nadzienie jest szczelnie zamknięte w środku. Przenieś klops na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45–50 minut, aż klops będzie rumiany i dobrze wypieczony. Jeśli chcesz uzyskać soczyste wnętrze, możesz co jakiś czas polewać klops wytopionym tłuszczem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami lub świeżą sałatką.
Resztki klopsa można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Świetnie nadaje się na zimno, np. do kanapek.