“Domowe Skórki Pomarańczowe: Słodka Delicja, Która Zachwyca Smakiem”

Wprowadzenie
Skórki pomarańczowe to pyszny sposób na wykorzystanie owoców cytrusowych w kuchni. Ich aromatyczny smak doskonale nadaje się jako dodatek do ciast, deserów czy jako samodzielna przekąska. Przygotowanie domowych skórek jest nie tylko proste, ale także pozwala uniknąć sztucznych dodatków, które często występują w gotowych produktach.

Składniki
3 pomarańcze (najlepiej ekologiczne)
1 szklanka cukru
1 szklanka wody
Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki cynamonu lub wanilii
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie skórek:
Obierz pomarańcze, starając się, aby skórki były możliwie równe. Usuń białą, gorzką część, pozostawiając tylko cienką, pomarańczową warstwę.
Gotowanie skórek:
Pokrój skórki na cienkie paski. Zagotuj wodę w rondelku, wrzuć skórki i gotuj przez 5 minut. Odcedź i powtórz proces, aby pozbyć się goryczy.
Przygotowanie syropu:
W tym samym rondelku zagotuj cukier z wodą, mieszając, aż cukier się rozpuści. Dodaj przyprawy, jeśli używasz.
Kandyzowanie:
Wrzuć skórki do syropu i gotuj na małym ogniu przez 30 minut, aż staną się przezroczyste.