„Chrupiące Serowe Paski Ziemniaczane z Aksamitnym Sosem Serowym: Przepis na Niezapomnianą Przyjemność”

Wprowadzenie
Szukasz pomysłu na pyszną i sycącą przekąskę, która zadowoli każdego smakosza? Serowe paski ziemniaków z kremowym sosem serowym to danie idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po wieczory filmowe. Ich chrupiąca konsystencja i delikatny, aksamitny sos to połączenie, które zawsze się sprawdza!

Składniki
Na serowe paski ziemniaczane:
4 duże ziemniaki
100 g tartego sera żółtego (np. cheddar, gouda)
1 jajko
100 g bułki tartej
50 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
Olej roślinny do smażenia
Na kremowy sos serowy:
200 ml śmietanki 30%
150 g tartego sera cheddar
1 łyżeczka masła
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie pasków ziemniaczanych:
Obierz ziemniaki i pokrój je na cienkie paski. Ugotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut, aby lekko zmiękły, ale pozostały jędrne.
Osusz ziemniaki na ręczniku papierowym.
W trzech miskach przygotuj mąkę, roztrzepane jajko oraz bułkę tartą wymieszaną z tartym serem.
Zanurz każdy pasek ziemniaka najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej z serem.
Rozgrzej olej w głębokiej patelni i smaż paski na złoty kolor. Osusz na ręczniku papierowym.
Przygotowanie sosu serowego:
W rondelku rozpuść masło, dodaj śmietankę i podgrzewaj na małym ogniu.
Stopniowo dodawaj starty ser, mieszając, aż całkowicie się rozpuści i powstanie gładka konsystencja.
Dopraw sos gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serowe paski ziemniaczane najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, gdy są jeszcze chrupiące.
Sos serowy można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed ponownym podaniem podgrzej go na małym ogniu, dodając odrobinę mleka, aby przywrócić odpowiednią konsystencję.
Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ketchup, majonez lub świeże zioła.