„Zapiekanka naleśnikowa z kremem waniliowym – wyjątkowa uczta, która zachwyci każdego!”

Wprowadzenie
Zapiekanka naleśnikowa z kremem waniliowym to danie, które łączy delikatność naleśników z aksamitnym smakiem kremu waniliowego. Jest idealna na wyjątkowe okazje, rodzinne spotkania lub romantyczny wieczór. To deser, który podbije serca Twoich bliskich i sprawi, że poproszą o dokładkę!

Składniki
Na naleśniki:
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1 szklanka mleka
1/2 szklanki wody gazowanej
Szczypta soli
1 łyżka masła (do smażenia)
Na krem waniliowy:
500 ml mleka
3 żółtka
100 g cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Dodatkowo:
1 łyżka masła (do posmarowania formy)
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie naleśników:
W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, wodę gazowaną i szczyptę soli.
Ubijaj ciasto, aż będzie gładkie i bez grudek.
Na rozgrzanej patelni rozpuść odrobinę masła i smaż cienkie naleśniki z obu stron, aż się zarumienią. Odstaw je na bok.
Przygotowanie kremu waniliowego:
W garnku zagotuj mleko z przekrojoną laską wanilii (lub ekstraktem waniliowym).
W osobnej misce ubij żółtka z cukrem na jasną masę.
Dodaj mąkę ziemniaczaną do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.
Powoli wlej gorące mleko do masy jajecznej, cały czas mieszając.
Przelej całość z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje.
Składanie zapiekanki:
Formę do zapiekania posmaruj masłem.
Nałóż pierwszy naleśnik, posmaruj go kremem waniliowym, a następnie przykryj kolejnym naleśnikiem. Powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki.
Włóż zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj na ciepło, posypaną cukrem pudrem.
Możesz dodać świeże owoce, takie jak truskawki, maliny czy borówki, aby wzbogacić smak.
Przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2 dni i podgrzewaj w piekarniku przed podaniem.