„Złociste Ciasto Francuskie z Delikatnym Szpinakiem i Aromatyczną Cebulą”

Wprowadzenie
Ciasto francuskie ze szpinakiem i cebulą to idealne połączenie chrupiącej tekstury i wyrazistego smaku. To przepis, który sprawdzi się na każdą okazję – zarówno jako przekąska na imprezę, jak i szybki obiad. Dzięki prostocie wykonania i niewielkiej liczbie składników, z łatwością przygotujesz to danie w domu, a efekt zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
200 g świeżego szpinaku
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
100 g sera feta (lub innego miękkiego sera, np. ricotty)
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Szczypta soli i pieprzu
Opcjonalnie: szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie nadzienia:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Posiekaj cebulę w drobną kostkę i podsmaż na złoty kolor.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę.
Następnie dodaj świeży szpinak, smaż do momentu, aż zwiędnie. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta:

Rozwiń ciasto francuskie na blacie.
Na jednej połowie ciasta rozłóż równomiernie przestudzone nadzienie.
Na wierzch nadzienia pokrusz ser feta.
Składanie i pieczenie:

Złóż ciasto na pół, tworząc kieszonkę, i delikatnie dociśnij brzegi.
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem, aby ciasto nabrało złocistego koloru.
Za pomocą noża zrób kilka nacięć na powierzchni, aby para mogła swobodnie uchodzić podczas pieczenia.
Pieczenie:

Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 20–25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj na ciepło lub na zimno. Idealne jako samodzielne danie lub w towarzystwie sałatki.
Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Przed podaniem warto je podgrzać w piekarniku, aby odzyskało chrupkość.