„Owocowa Rozkosz: Przepis na Delikatny Sernik Bliss, Który Zaskoczy Twoich Bliskich”

Wprowadzenie:
Sernik Bliss z owocami to deser, który łączy w sobie wyjątkową świeżość i delikatność. Jest to idealny wybór na rodzinne spotkania, przyjęcia czy romantyczną kolację. Dzięki prostym składnikom i łatwej metodzie przygotowania, możesz stworzyć deser, który zachwyci smakiem i wyglądem. Dowiedz się, jak przygotować ten wyjątkowy sernik krok po kroku.

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników maślanych
100 g masła (rozpuszczonego)
Na masę serową:
500 g twarogu sernikowego
200 g śmietany kremówki (30%)
150 g cukru pudru
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na wierzch:
200 g świeżych owoców (np. maliny, jagody, truskawki)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka żelatyny
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:

Pokrusz herbatniki w blenderze na drobny piasek.
Dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Wyłóż masą spód tortownicy (średnica 20 cm) i dobrze dociśnij. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej:

W misce zmiksuj twaróg z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach.
Następnie dodaj śmietanę, mąkę ziemniaczaną oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
Wylej masę serową na schłodzony spód.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 160°C (góra-dół).
Piecz sernik przez około 60 minut, aż środek będzie ścięty, ale lekko sprężysty.
Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na 30 minut, aby ostygł powoli.
Przygotowanie owocowego wierzchu:

W rondelku podgrzej owoce z cukrem, aż puszczą sok.
Żelatynę rozpuść w 2 łyżkach gorącej wody i dodaj do owoców, mieszając do rozpuszczenia.
Ostudź masę i wylej na wystudzony sernik.
Chłodzenie:

Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby się dobrze schłodził.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj sernik schłodzony, udekorowany świeżymi owocami lub miętą.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 3 dni.