„Rozkosz Czekolady – Przepis na Ciasto, Które Zawsze Zachwyca”

Wprowadzenie
Ciasto czekoladowe to klasyczny deser, który zachwyca swoją intensywną, czekoladową nutą. Niezależnie od okazji – czy to urodziny, święta, czy po prostu chwila przyjemności w domowym zaciszu – ten przepis gwarantuje sukces. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle efektowny, zadowoli zarówno wielbicieli słodkości, jak i bardziej wymagających smakoszy.

Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
150 g masła
3 jajka
150 g cukru trzcinowego
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g kakao
Szczypta soli
Opcjonalnie: cukier puder lub owoce do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Rozpuszczanie czekolady: W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw do przestygnięcia.
Przygotowanie masy: W misce ubij jajka z cukrem trzcinowym na puszystą masę. Następnie stopniowo dodawaj przestudzoną czekoladę z masłem.
Dodawanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy czekoladowej, mieszając delikatnie szpatułką.
Pieczenie: Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy 20 cm. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25–30 minut. Ciasto powinno pozostać wilgotne w środku.
Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie, a następnie delikatnie przełóż na talerz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z bitą śmietaną, gałką lodów waniliowych lub świeżymi owocami, takimi jak maliny czy truskawki.
Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce – zachowa świeżość przez 3–4 dni.
Przed podaniem możesz je lekko podgrzać, aby wydobyć aromat czekolady.