„Orzeźwiające Ciasto Cytrynowe: Prosty Przepis na Domowy Wypiek”

Wprowadzenie
Ciasto cytrynowe to klasyczny deser, który zachwyca swoją lekkością, orzeźwiającym smakiem i subtelną słodyczą. Idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po codzienną chwilę przy herbacie. Jego delikatna struktura i wyrazisty smak cytryny sprawiają, że trudno mu się oprzeć. W tym artykule podzielimy się prostym przepisem na ten wyjątkowy wypiek, a także wskazówkami na temat wariantów i przechowywania.

Składniki
Składnik Ilość
Masło 200 g
Cukier 200 g
Jajka 4 szt.
Mąka pszenna 250 g
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Skórka otarta z cytryny 1 szt.
Sok z cytryny 3 łyżki
Szczypta soli do smaku
Cukier puder do dekoracji
Sposób przyrządzenia
Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 180°C i przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia lub natłuszczając masłem.
Ubicie masła i cukru: W misie miksera utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodanie jajek: Dodawaj jajka pojedynczo, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
Dodanie składników cytrynowych: Dodaj otartą skórkę i sok z cytryny, delikatnie wymieszaj.
Wymieszanie suchych składników: W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
Łączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając na niskich obrotach miksera.
Pieczenie: Przelej ciasto do formy i piecz przez 40-50 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie i dekoracja: Po ostygnięciu posyp ciasto cukrem pudrem lub przygotuj cytrynowy lukier.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje podane z herbatą lub kawą. Można je również podawać z bitą śmietaną lub owocami.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce przez maksymalnie tydzień.
Warianty
Bezglutenowe ciasto cytrynowe: Zamiast mąki pszennej użyj mieszanki mąk bezglutenowych.
Z polewą cytrynową: Przygotuj gęsty lukier z cukru pudru i soku z cytryny, którym polejesz ciasto.
Cytrynowo-kokosowe: Dodaj do ciasta 50 g wiórków kokosowych dla egzotycznego akcentu.
Ciasto cytrynowo-makowe: Do masy dodaj 2 łyżki maku, który nada ciekawego wyglądu i smaku.