Wprowadzenie
Brioszka czekoladowa to kwintesencja miękkości i delikatności, która doskonale sprawdzi się zarówno jako słodka przekąska, jak i śniadaniowy przysmak. Dzięki połączeniu puszystego ciasta drożdżowego i intensywnego smaku czekolady, ten wypiek podbije serca wszystkich domowników. Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować ten wyjątkowy przysmak w swojej kuchni.
Składniki
Składnik Ilość
Mąka pszenna 500 g
Mleko 250 ml
Cukier 80 g
Masło 100 g
Drożdże świeże 25 g
Jajka 2 szt.
Szczypta soli 1/2 łyżeczki
Czekolada gorzka lub mleczna 150 g
Kakao 2 łyżki
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie zaczynu:
W miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku z łyżką cukru i odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
Wyrabianie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier i sól. Dodaj jajka, rozpuszczone masło i aktywny zaczyn. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie (ok. 10 minut ręcznie lub 5 minut w mikserze z hakiem).
Dodanie czekolady:
Pokrój czekoladę na drobne kawałki i delikatnie wmieszaj w ciasto. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1,5 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło objętość.
Yo Make również polubił
5-minutowe Marmurkowe Ciasto: Szybki Przepis na Wyjątkowy Smak
„Czekoladowa rozkosz – intensywne ciasto, które oczaruje twoje zmysły!”
„Sekretny przepis mojej babci na cukinię! Ten sposób zawsze się sprawdza”
„Bezglutenowy Chleb Owsiany: Idealne Zdrowe Śniadanie w Prosty Sposób”