„Aromatyczne Ciasto Kawowe z Delikatnym Serem Wiśniowym – Wyjątkowa Harmonia Smaku”

Wprowadzenie:
Ciasto kawowe z serem wiśniowym to prawdziwa uczta dla zmysłów, która łączy głęboki aromat kawy z kremową delikatnością sernika i wyrazistym smakiem wiśni. Idealne na wyjątkowe okazje lub leniwe popołudnia przy filiżance kawy. Przygotowanie tego ciasta nie jest skomplikowane, a efekt z pewnością zachwyci każdego, kto go spróbuje.

Składniki:
Składniki na spód kawowy Ilość
Mąka pszenna 2 szklanki
Cukier 1 szklanka
Masło (roztopione) 200 g
Jajka 3 szt.
Kawa rozpuszczalna 3 łyżki
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Mleko 1/2 szklanki
Składniki na masę serową z wiśniami Ilość
Twaróg mielony 500 g
Cukier puder 1/2 szklanki
Jajka 2 szt.
Wiśnie (świeże lub mrożone) 200 g
Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie spodu kawowego:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
W drugiej misce ubij jajka z mlekiem i kawą rozpuszczalną, aż uzyskasz jednolitą masę.
Powoli dodaj suche składniki do mokrych, a następnie wlej roztopione masło. Mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
Przełóż ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Przygotowanie masy serowej z wiśniami:
W misce utrzyj twaróg z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, miksując na niskich obrotach.
Delikatnie wmieszaj wiśnie, aby równomiernie rozprowadzić je w masie.
Wylej masę serową na przygotowany spód kawowy.
3. Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 180°C.
Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż sernik się zetnie, a spód lekko się zarumieni.
Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia, a następnie schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, podane z filiżanką aromatycznej kawy.
Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez maksymalnie 4 dni.
Możesz udekorować ciasto świeżymi wiśniami lub oprószyć cukrem pudrem tuż przed podaniem.
Warianty:
Zamiast wiśni: Możesz użyć malin, jagód lub pokrojonych truskawek.
Spód czekoladowy: Dodaj do ciasta kawowego 2 łyżki kakao, aby uzyskać czekoladowy akcent.
Bezglutenowa wersja: Zamień mąkę pszenną na mąkę migdałową lub ryżową.