“Cannoli Sycylijskie: Chrupiące Rurki z Kremowym Nadzieniem – Rozkosz na Każdą Okazję”

Wprowadzenie
Cannoli to klasyczny deser sycylijski, który łączy w sobie chrupiące rurki z delikatnym, kremowym nadzieniem. Początkowo przygotowywane na specjalne okazje, dziś cieszą się popularnością na całym świecie. To wyjątkowy przysmak, który możesz z łatwością przygotować w domu, zaskakując rodzinę i przyjaciół.

Składniki:
Składniki na rurki Składniki na nadzienie
250 g mąki 500 g sera ricotta
30 g cukru 100 g cukru pudru
30 g masła 50 g posiekanej czekolady
1 jajko 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 ml białego wina Skórka z cytryny (opcjonalnie)
Szczypta soli 50 g kandyzowanych owoców (opcjonalnie)
Olej do smażenia –
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie rurek:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli. Dodaj masło i wcieraj je w mąkę, aż masa będzie przypominać kruszonkę.
Dodaj jajko i wino, zagniatając ciasto, aż stanie się gładkie. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wytnij kółka o średnicy około 10 cm. Owiń je wokół metalowych rurek do smażenia.
Smaż rurki w gorącym oleju (około 180°C) do złotego koloru. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia, po czym delikatnie usuń metalowe formy.