„Puszyste Ciasto Drożdżowe z Delikatną Cukrową Posypką”

Wprowadzenie
Ciasto drożdżowe to klasyka w polskiej kuchni, której smak kojarzy się z domowym ciepłem i rodzinnymi spotkaniami. Delikatne, puszyste, posypane cukrem ciasto zachwyca swoją prostotą i uniwersalnością. Idealne na każdą okazję – czy to leniwe popołudnie przy herbacie, czy świąteczny stół. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować idealne ciasto drożdżowe, które zyska miano ulubieńca w Twoim domu.

Składniki
Składnik Ilość
Mąka pszenna 500 g
Mleko 250 ml
Świeże drożdże 25 g
Cukier 100 g
Masło 100 g
Jajka 2 sztuki
Szczypta soli do smaku
Cukier puder (do posypania) 3–4 łyżki
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie zaczynu

Podgrzej mleko, aby było letnie (nie gorące!).
W misce rozpuść drożdże w 100 ml mleka z dodatkiem łyżki cukru i łyżki mąki. Odstaw na 15 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
Przygotowanie ciasta

W dużej misce przesiej mąkę. Dodaj cukier, sól, zaczyn, jajka i resztę mleka.
Zagniataj ciasto, stopniowo dodając roztopione, ale przestudzone masło. Wyrabiaj do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne.
Wyrastanie ciasta

Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
Formowanie i pieczenie

Po wyrośnięciu ciasto delikatnie zagnieć, a następnie przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Posyp wierzch cukrem pudrem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj ciasto na ciepło lub w temperaturze pokojowej, idealnie smakuje z masłem i dżemem.
Przechowywanie: Owiń ciasto w folię spożywczą lub przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachowało świeżość przez 2–3 dni.
Warianty
Z owocami: Przed pieczeniem dodaj na wierzch kawałki świeżych owoców, takich jak truskawki, jabłka czy śliwki.
Z kruszonką: Zamiast cukru pudru przygotuj kruszonkę z masła, cukru i mąki.
Z cynamonem: Dodaj do ciasta łyżeczkę cynamonu, aby nadać mu wyjątkowy aromat.