„Ciasto jogurtowe marzeń – ekspresowy przepis w zaledwie 2 minuty!”

Wprowadzenie:
Czy jest coś lepszego niż delikatne, wilgotne ciasto, które można przygotować w mgnieniu oka? Ten przepis na ciasto jogurtowe z pewnością podbije Twoje serce i podniebienie. Idealne na każdą okazję – od porannej kawy po popołudniowy deser dla niespodziewanych gości. Najlepsze jest to, że wystarczy kilka składników i dokładnie dwie minuty, aby wszystko było gotowe do pieczenia!

Składniki:
1 szklanka jogurtu naturalnego (ok. 200 ml)
2 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka cukru (lub mniej, jeśli wolisz mniej słodkie ciasta)
2 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Opcjonalnie: skórka z cytryny lub pomarańczy, łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj jajka z cukrem, używając trzepaczki lub miksera na niskich obrotach. Gdy masa stanie się jasna i puszysta, dodaj jogurt oraz olej. Dokładnie wymieszaj.

Dodanie suchych składników:
Do mokrych składników przesiej mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj szpatułką lub mikserem na najniższych obrotach, aż powstanie gładka masa. Jeśli chcesz, dodaj skórkę cytrynową lub wanilię dla dodatkowego aromatu.

Pieczenie:
Przelej ciasto do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką formy (np. tortownicy o średnicy 20 cm). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło lub po całkowitym ostudzeniu, posypane cukrem pudrem lub polane lukrem cytrynowym.
Ciasto świetnie smakuje z dodatkiem owoców sezonowych, bitej śmietany lub gałką lodów.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku lub pod przykryciem, aby nie wysychało. W temperaturze pokojowej zachowa świeżość przez 2-3 dni.
Warianty:
Ciasto jogurtowe z owocami: Dodaj do masy świeże jagody, maliny lub pokrojone jabłka przed włożeniem do piekarnika.
Czekoladowa wersja: Wymień 2 łyżki mąki na kakao i dodaj kawałki czekolady.
Orzechowa nuta: Posyp ciasto posiekanymi orzechami włoskimi lub migdałami przed pieczeniem.