“Jabłkowe Róże: Słodka Uczta na Każdą Okazję”

Wprowadzenie
Jeśli szukasz prostego, a jednocześnie efektownego deseru, jabłkowe róże będą strzałem w dziesiątkę! Te urocze ciasteczka nie tylko zachwycają wyglądem, ale również smakują wybornie dzięki połączeniu kruchego ciasta i delikatnie karmelizowanych jabłek. Idealne na rodzinne spotkania, romantyczną kolację czy po prostu jako słodki dodatek do kawy.

Składniki
(na około 6-8 porcji)

1 arkusz ciasta francuskiego
2-3 czerwone jabłka (np. Gala, Fuji lub Pink Lady)
Sok z połowy cytryny
3 łyżki cukru trzcinowego lub białego
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki konfitury morelowej lub brzoskwiniowej
Odrobina mąki do podsypania
Masło lub olej do natłuszczenia formy
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie jabłek:

Umyj jabłka, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.
Pokrój je na cienkie plasterki.
Umieść plasterki w misce z wodą i sokiem z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu.
Podgotowanie jabłek:

W rondelku zagotuj wodę z cukrem.
Wrzuć plasterki jabłek i gotuj przez około 2-3 minuty, aż zmiękną, ale nie będą się rozpadać.
Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta:

Rozwałkuj ciasto francuskie na podsypanym mąką blacie.
Pokrój je na paski o szerokości około 5 cm.
Składanie róż:

Na każdym pasku ciasta rozsmaruj cienką warstwę konfitury.
Na górnej krawędzi paska ułóż plasterki jabłek, tak aby lekko nachodziły na siebie, a ich zaokrąglona część wystawała poza ciasto.
Posyp jabłka cynamonem.
Zwiń pasek w rulon, tworząc kształt róży.
Pieczenie:

Umieść róże w natłuszczonej formie na muffinki, aby zachowały kształt podczas pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Jabłkowe róże najlepiej smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem.
Możesz podać je z gałką lodów waniliowych lub sosem karmelowym.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni lub w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku.
Warianty
Zamiast jabłek:
Użyj plasterków gruszki lub brzoskwini.

Ciasto kruche:
Zamiast ciasta francuskiego wypróbuj ciasto kruche – róże będą bardziej maślane.

Dodatkowe przyprawy:
Dodaj odrobinę kardamonu, imbiru lub gałki muszkatołowej do cynamonu dla głębszego aromatu.