Delikatny Chlebek Z Kremowym Serem i Żurawiną – Przepis na Wyjątkowy Smak

Wprowadzenie
Chlebek z kremowym serem i żurawiną to wyjątkowy wypiek, który łączy kremową, gładką teksturę z kwaskowatą słodyczą żurawiny. Idealny na śniadanie, deser lub jako dodatek do kawy, jest idealnym wyborem na każdą okazję. Jego miękka konsystencja oraz subtelny smak będą z pewnością hitem wśród Twoich gości.

Składniki:
200 g mąki pszennej
100 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 jajko
200 g kremowego sera (np. Philadelphia)
100 g żurawiny (świeżej lub suszonej)
50 ml mleka
60 g masła (roztopionego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj i oprósz mąką keksówkę o wymiarach 20×10 cm. W jednej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

Mieszanie mokrych składników:
W drugiej misce wymieszaj jajko, kremowy ser, mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie jednolita.

Łączenie składników:
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając je delikatnie do momentu, aż uzyskasz gładkie ciasto. Następnie dodaj żurawinę i delikatnie wymieszaj.

Pieczenie:
Wlej ciasto do przygotowanej keksówki i piecz przez 50-60 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty. Po upieczeniu wyjmij chlebek z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Chlebek najlepiej smakuje świeży, ale równie dobrze można go podać na zimno. Doskonale pasuje do filiżanki kawy lub herbaty. Można go także posmarować ulubionym dżemem lub masłem.

Przechowywanie:
Chlebek przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Można go również zamrozić na później – w tym celu owiń go folią spożywczą i folią aluminiową, a potem włóż do woreczka do zamrażarki. Chlebek zachowa świeżość przez 2-3 miesiące.

Warianty:
Z orzechami:
Dodaj 100 g posiekanych orzechów włoskich lub pekan do ciasta, aby nadać mu lekko chrupiącą teksturę i dodatkowy smak.

Z białą czekoladą:
Zamiast żurawiny, użyj 100 g białej czekolady, aby stworzyć bardziej słodką wersję tego chlebka.

Bezglutenowy:
Możesz użyć mąki bezglutenowej, jeśli chcesz przygotować wersję bezglutenową. Upewnij się, że używasz odpowiednich zamienników innych składników (np. proszku do pieczenia bezglutenowego).