Przygotowanie: 10 min
czas: 8 godz.

Poziom trudności: łatwy

Porcje: 6

Lody z czarnej wiśni to jeden z najpopularniejszych letnich deserów, świetny klasyk włoskich lodów, który nigdy nie wychodzi z mody. Przygotowanie ich w domu jest w rzeczywistości łatwiejsze i szybsze, niż mogłoby się wydawać: nie będziesz potrzebować maszyny do lodów, tylko pary elektrycznych trzepaczek i foremki do ciasta śliwkowego, najlepiej ze stali i z pokrywką. Obecność mleka skondensowanego pozwoli Ci również uzyskać kremowe lody, które nie zamarzają, o wiele smaczniejsze i bardziej autentyczne niż te kupione w lodziarni.

Po połączeniu śmietanki ze skondensowanym mlekiem dodaj likier maraschino i ubij wszystko trzepaczkami, aż uzyskasz puszysty i miękki krem. W tym momencie naprzemiennie dodawaj uzyskaną mieszankę z czarnymi wiśniami, posypując warstwy ich syropem konserwującym, i odstaw do zamrażarki na co najmniej 8 godzin. Aby uzyskać typowy efekt pstrokaty, wystarczy delikatnie wymieszać mieszankę drewnianą lub, jak nasza, stalową wykałaczką. Po przygotowaniu, pstrokate lody wiśniowe można delektować się w całej ich dobroci.

Proponujemy podawać je w kubeczkach, z wafelkami, ciasteczkami lub pokruszonymi bezami: podbiją nawet najbardziej wymagających gości.

Dowiedz się, jak je przygotować, postępując zgodnie z procedurą krok po kroku i wskazówkami. Spróbuj również lodów stracciatella i lodów ricotta.

Jak przygotować lody wiśniowe