1 kg domowego chleba: Nauczyłem wszystkich moich przyjaciół, jak zrobić miękki chleb

Aktywacja drożdży
W dużej misce wymieszaj ciepłe, słodkie i suche drożdże. Mieszaj dobrze, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą.

Przygotowanie ciasta
Następnie dodaj olej i połowę przesianej mąki. Mieszaj dobrze, aż uzyskasz gładką, jednorodną pastę.

Dodawanie mąki i soli
Następnie dodaj pozostałą mąkę i sól. Mieszaj, aż ciasto osiągnie konsystencję.

Wyrabianie
Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dostosuj konsystencję, dodając odrobinę mąki.

Pierwsza reszta ciasta
Następnie umieść ciasto z powrotem w misce, przykryj folią spożywczą i czystą ściereczką. Pozostaw w ciepłym miejscu na około 30 minut, aż podwoi swoją objętość.

Składanie ciasta
Następnie zwilż palce, obróć ciasto i złóż brzegi do środka. Obróć ciasto, ponownie przykryj i odstaw na kolejną godzinę. Odpocznij.

Uformuj
Następnie wyjmij ciasto z miski, lekko je ugnieć i uformuj kulkę. Odstaw na 20 minut pod folią spożywczą. Rozłóż ciasto w prostokąt i rozwałkuj na bochenek.