🔥 Sekretny Przepis na Karczek, Który Zdobył Serce Mojej Teściowej! Spróbuj i Zaskocz Bliskich!

Wprowadzenie
Czy kiedykolwiek marzyłeś o przepisie na mięso tak soczyste i aromatyczne, że zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy? Mój przepis na karczek okazał się prawdziwym hitem w rodzinie – a najlepszym dowodem na to jest fakt, że… zyskałem uznanie teściowej! Sprawdź, co sprawia, że mięso jest idealnie kruche i pełne smaku.

Składniki:
✅ 1,5 kg karkówki wieprzowej
✅ 3 łyżki oleju rzepakowego
✅ 4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
✅ 1 łyżka musztardy dijon
✅ 2 łyżeczki miodu
✅ 1 łyżeczka papryki wędzonej
✅ 1 łyżeczka papryki ostrej
✅ ½ łyżeczki kminku
✅ 1 łyżeczka soli
✅ ½ łyżeczki pieprzu
✅ 100 ml sosu sojowego
✅ 100 ml piwa lub soku jabłkowego

Sposób przyrządzenia:
1️⃣ Marynowanie:

W misce wymieszaj olej, czosnek, musztardę, miód, papryki, kminek, sól, pieprz, sos sojowy i piwo.
Dokładnie natrzyj karkówkę przygotowaną marynatą.
Odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.
2️⃣ Pieczenie:

Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego i przykryj folią aluminiową.
Piecz przez 1,5 godziny, co jakiś czas polewając własnym sosem.
Na ostatnie 30 minut zdejmij folię, by skórka pięknie się zarumieniła.
3️⃣ Odpoczynek mięsa:

Po upieczeniu odstaw karczek na 10 minut, by soki równomiernie się rozprowadziły.