🌿 Turecki Chleb Pide – Tradycyjny Przepis na Puszysty Wypiek 🌿

Wprowadzenie
Turecki chleb, znany jako pide, to aromatyczny, puszysty wypiek, który stanowi nieodłączny element kuchni tureckiej. Jest lekko chrupiący na zewnątrz i miękki w środku, doskonały do podawania z hummusem, mięsem kebab czy jako dodatek do zup. W tym przepisie poznasz autentyczny sposób przygotowania tureckiego chleba, który zachwyci Twoje kubki smakowe!

Składniki:
✅ 500 g mąki pszennej
✅ 250 ml letniej wody
✅ 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
✅ 1 łyżeczka cukru
✅ 1 łyżeczka soli
✅ 2 łyżki oliwy z oliwek
✅ 1 żółtko (do smarowania)
✅ 2 łyżki mleka
✅ Nasiona sezamu lub czarnuszki (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:
1️⃣ Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj drożdże z cukrem i letnią wodą, odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
2️⃣ Wyrabianie: Dodaj mąkę, sól i oliwę, wyrób gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
3️⃣ Formowanie: Po wyrośnięciu podziel ciasto na dwie części, uformuj okrągłe placki o grubości ok. 1 cm. Delikatnie naciśnij powierzchnię, tworząc charakterystyczny wzór kratki.